pikant - backecke.de : Koch- und Backrezepte, Forum, Bewertung und vieles mehr!

Advents- Haus
Eiweiß und Puderzucker mit dem Handrührgerät zu einem dicken Guß verrühren. Ein...
Holundersaft mit Zitrone
Für ca. 5Liter Saft. Zitronen waschen, in Scheiben schneiden und mit Zucker, We...
Erdbeer- Granita mit Weißwein
250ml Wasser erwärmen und den Zucker darin auflösen. Abkühlen lassen. Erdbeeren ...
Apfelauflauf
Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Mit 3EL Zu...
Bruschetta mit Tomaten und Rucola
Die Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel ...
Kürbis- Scones
Backofen auf Umluft: 180°C (E-Herd: 200°C) vorheizen. Zucker, Butter und Ei sch...
Kirsch- Granita mit Rotwein
Kirschen waschen und entsteinen. Mit Zitronensaft, Puderzucker und Rotwein pürie...
Essiggurken
Für 5 Gläser zu 1kg. Wasser mit Weißweinessig, Salz und Zucker aufkochen, Zwie...
Kaffee- Parfait
In einer Schüssel Ei, Eigelbe und Zucker weißschaumig schlagen, bis sich der Zuc...
Zwetschgen- Knödel
Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20-30 Min. kochen. Abseihen, schälen un...
Deftiges Kürbisgulasch
Zwiebeln in Spalten schneiden. 2EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Fleisch dar...
Buchteln mit Kastanienfüllung
Mehl in eine Schüssel geben, mit Trockenhefe, 80g Zucker, Salz und Zitronenschal...
Waldfrüchte- Eis
Früchte verlesen, waschen und von den Erdbeeren den Stielansatz entfernen. Zitro...
Erdbeer- Limes
Erdbeeren waschen und Stielansatz entfernen. Mit Wodka und Erdbeersirup pürieren...
Weihnachts- Bäume
Backofen auf Umluft 160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen. Apfel schälen, raspeln und...
Johannisbeer- Sorbet
Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen und mit Zucker im Mixer pürieren...
Apfel- Vanille- Tarte
Mehl, Puderzucker, Mandeln, Ei und Butter zu einem glatten Teig verkneten. Zuged...
Kartoffel- Palatschinken
Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20Min. kochen. Eier, Milch, Mineralwass...
Feine Espresso- Trüffel
Zartbitter- und Vollmilchkuvertüre grob hacken und im warmen Wasserbad schmelzen...
Zimt- Brezeln
Mehl mit Mandeln mischen. 125g Zucker, kleingeschnittene Butter, Eigelb, Salz un...