Vorspeisen - backecke.de : Koch- und Backrezepte, Forum, Bewertung und vieles mehr!

Brandy- Sorbet
Die Zitronen auspressen. Den Saft mit Wasser, Zucker und Brandy verrühren. Entwe...
Cookie Shake
Die Kekse mit den Fingern fein zerbröseln und mit der Sahne und dem Zucker vermi...
Zimtecken
Mehl, Speisestärke, Backpulver, 200g Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz, Zim...
Apfel- Marzipan- Teilchen
Blätterteigscheiben nebeneinander ausbreiten und auftauen lassen. Backofen auf...
Orangen- Schoko- Plätzchen
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren, dann Eigelb, Orangensaft und ...
Quark- Eis mit Himbeeren
Quark, Salz, 3EL Zitronensaft und 230g Zucker verrühren. Sahne steif schlagen un...
Südtiroler Strauben
Mehl mit Weißwein und Milch glatt rühren, dann die zerlassene Butter, Eier, Obst...
Exotische Mango- Limetten- Creme
Mango schälen, Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Limette heiß wasche...
Nussmakronen
Backofen auf Umluft:125°C (E-Herd: 150°C) vorheizen. Eiweiß steif schlagen, dab...
Nudelteig
Mehl sieben und mit Eiern, Salz, MUskat und 2-3 EL Wasser mit dem Knethaken ca. ...
Kaffee- Granita
Schokolade und Zucker im heißen Kaffee auflösen. Abkühlen lassen. Mit Kaffeesiru...
Buttermilch- Shake
Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen und pürieren. Sahnequark, Honig, Butter...
Zitronen- Himbeer- Torte
Butter schmelzen, Kekse fein zerbröseln und miteinander mischen. In eine Spring...
Pfeffer- Creme
Eingelegte Pfefferkörner zerdrücken. Mit Saurer Sahne, Joghurt, etwas Pfefferkor...
Ricotta- Eis mit Zitrone
Zitrone waschen. Die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Zusammen mit Ric...
Eisschokolade
Sahne mit Zucker steif schlagen. Nutella mit Milch im Mixer mixen, bis sich die ...
Weiße Rum- Kugeln
Schokolade in heißer Sahne schmelzen. Nüsse, Puderzucker und Rum unterrühren. M...
Rinder- Medaillons mit Tomaten- Kapern- Sauce
Tomaten kreuzweise einritzen, kurz mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken ...
Würziger Reis- Thunfisch- Salat
Reis in 1,2 Liter kochendem Salzwasser ca. 20Min. ausquellen lassen. Abgießen un...
Sckokolade- Eis
Die Schokolade mit 6EL Milch schmelzen und beiseite stellen. Den Rest der Milch ...