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 Rezepte - Muffini - süss


Apfel- Mohn- Muffin

20 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 17%
Apfel- Mohn- Muffin
Apfel- Mohn- Muffin
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Äpfel schälen und klein würfeln. In einer Schüssel mit Mehl und Backpulver mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Öl, Zucker, Buttermilch, Mohnback schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 20 Stück
250 g Mehl Type 405
100 g Zucker
250 g Mohnback
200 g Äpfel
Ei
280 ml Buttermilch
90 ml Öl
TL Backpulver
77 kcal / 100g  
48 kcal / Stück  
62 g / Stück  
 
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