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Rezepte - Grundrezepte

Lavendel- Zucker


10 min	Zubereitung

einfach	schwer

Zubereitung:

Ein dekoratives Glasgefäß oder Marmeladenglas abwechselnd mit Zucker und Lavendelblüten füllen. Das Glas verschließen und die Lavendel- Zucker- Mischung vier bis sechs Wochen durchziehen lassen.
Das Gemisch anschließend durch ein Sieb geben und die Blüten absieben. Den Lavendel-Zucker in gut verschlossenen Gläsern aufbewahren.

Tipp: Den Zucker zum Würzen von Tee, Desserts, Parfait und Gebäck verwenden.

Zutaten für 1 Stück

350	g	Zucker
10	EL	Lavendelblüten

78	kcal / 100g
350	kcal / Stück
450	g / Stück

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gedruckt	82	4
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gevotet	3

Kommentar von fortuno999

27.03.2009 - 23:09

Nachdem es sehr schwer bis unmöglich ist, die winzigenBlüten vom Zucker zu trennenmittels Sieb, empfehle ich, dieBlüten in einem Leinentüchlein in den Zucker zu legen.
LG

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