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Montag, 11.11.2019

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Rezepte - Muffini - süss

Kürbis- Muffin mit Honig


15 min	Zubereitung
25 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 15%

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf Umluft 180°C (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Butter mit Zucker, Eiern, Honig und Kürbispüree schaumig schlagen.
Mehl mit Zimt und Backpulver mischen und kurz unter die Eier- Masse heben.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach Wunsch verzieren.

Zutaten für 16 Stück

200	g	Mehl Type 405
250	g	Kürbis - püriert
150	g	Butter - weich
150	g	Zucker
3		Eier
3	EL	Honig
1	TL	Zimt
2	TL	Backpulver

78	kcal / 100g
47	kcal / Stück
60	g / Stück

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