Kokosflocken-Torte

Boden:
150 g Mehl
4 Eier (getrennt)
60 g geriebene Kokosflocken
150 g Butter
1 TL Backpulver
150 g Zucker
1Päckchen Vanillezucker
1 Msp. Salz

Füllung:
800 ml Sahne
1 Päckchen Sahnestandmittel
1 Päckchen Vanillezucker
Kokosflocken

Backofen auf 180 vorheizen und eine Springform (26 cm) einfetten. Eigelb, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kokosflocken
unterrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. 25 Minuten backen. Tortenboden horizontal halbieren.