Tomatensoße II

Zutaten
1 Zwiebel
30 g Fett
2 El. Tomatenmark (evtl. mehr)
40 g Mehl
1/2 l Milch oder Wasser
Salz
Pfeffer
1/2 Tl. Zucker
Paprika
Zubereitung
Fett im Topf zerlaufen lassen, die kleingeschnittene Zwiebel darin auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 glasig dünsten. Tomatenmark und Mehl zugeben, mit Milch oder Wasser ablöschen, unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Von A. + S. Kreienbrinck, Tornesch