Dinkel-Haselnuss-Waffeln

6 WAFFELN

Zutaten:

70 Gramm Butter
3 Esslöffel Honig
2 Eier
1 Teelöffel Zimt
150 Gramm Dinkel
100 Gramm Haselnüsse
50 Gramm Sesamkörner
2 Teelffel Weinsteinbackpulver
250 Milliliter Milch

Zubereitungsanweisungen:
Die Butter mit dem Honig verrühren. Dann die Eier dazugeben und alles schaumig schlagen. Anschließend den Zimt darunterrühren. Den Dinkel und die Haselnüsse fein mahlen und mit den Sesamkörnern und dem Backpulver mischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren und alles zu einem weichen Rührteig verarbeiten. Diesen 1/4 bis 1/2 Stunde bei Zimmertemperatur quellen lassen. Im Waffeleisen backen.