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Foren Übersicht » Teigwaren – Nudel und Co. » Fingernudeln
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Autor  Nachricht
  Teigwaren – Nudel und Co. » Fingernudeln
klara14
Anmeldedatum: 17.08.2007
 
Verfasst am: 20.08.2007 - 20:04     Titel: Fingernudeln
Fingernudeln

Zutaten
500 g gekochte Kartoffeln
80 g Mehl
1 Ei
Salz
Backfett
Zubereitung
Die ausgekühlten Kartoffeln werden durch ein Sieb gepresst, mit Ei, Salz und Mehl vermengt und daraus fingerdicke Nudeln gerollt. In einer Pfanne in heißem Fett auf beiden Seiten schön knusprig braun braten. Fingernudeln gibt's in München zum Sauerkraut.

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