Bärlauch-Meerrettichsoße

Zutaten:

1 l Fleischbrühe
50 g Butter
60 g Mehl
30 g Meerrettich
30 g Bärlauch

Zubereitung:

Flüssige Butter mit dem Mehl verrühren und in die kochende Brühe einrühren, Meerrettich und Bärlauch hinzugeben (keine Angabe im Text, wie klein geschnitten die beiden Zutaten sein sollen!).

Vorschlag:

Gekochte Rinderbrust mit Bärlauch-Meerrettichsoße und saurem Kartoffelgemüse