Norwegischer Eisberg
Menge: 1 Rezept

1 groß. Block Vanille-Eis;rechteckig
3 Scheib. Sandkuchen; fertig gekauft
5 Eiweiss
Zucker
Grand Marnier;Orangenliqueur
Obst; nach Geschmack; z.B.
-- Himbeeren; (erhaelt man
-- ganzjaehrig tiefgekuehlt)

Den Backofen auf volle Hitze vorheizen. Die Eiweisse mit etwas Zucker
schlagen, bis sie gut steif sind.

In eine flache Form (aus Porzellan) die Scheiben von dem Sandkuchen
flach nebeneinander legen, mit etwas Grand Marnier uebergiessen. Den
Eisblock auf die Sandkuchenstuecke stuerzen und mit dem Eiweiss
bestreichen, so dass das Eis ganz bedeckt ist.

Den "Eisberg" ca. 3 Minuten in den Backofen geben, bis die Sahne leicht
angebraeunt ist. Herausnehmen und mit z.B. Himbeeren garnieren.

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