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Foren Übersicht » Teigwaren – Nudel und Co. » Scharfe Tomatensoße I

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Teigwaren – Nudel und Co. » Scharfe Tomatensoße I

klara14

Anmeldedatum: 17.08.2007

Verfasst am: 20.08.2007 - 14:37 Titel: Scharfe Tomatensoße I

Scharfe Tomatensoße I

Zutaten
Für 4 Portionen
1 rote Chilischote
1 grüne Chilischote
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 El Olivenöl
1 Dose Tomaten (480g)
100 g schwarze, entsteinte Oliven
Salz
Pfeffer
Zucker
Zubereitung
Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Alles in heißem Olivenöl andünsten. Tomaten zugeben, 30 Minuten garen und pürieren. Oliven zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Paßt zu Penne oder Makkaroni.
Pro Portion
ca. 170 Kalorien / 730 Joule

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