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 Rezepte - Kuchen


Vanille- Apfel- Kuchen

20 min  Zubereitung
40 min  Backzeit
   
Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd: 175°C) vorheizen.
Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in nicht zu dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Mehl mit Backpulver mischen.
In einer Schüssel das Ei leicht verquirlen, dann Zucker, Öl, Vanillezucker und Vanillepudding unterrühren. Das Mehlgemisch kurz unterheben.
Teig in eine gefettete Springform (26cm) oder ein Backblech (31x15cm) füllen, die Apfelspalten darauf verteilen und ca. 30-40 Min. backen (Stäbchenprobe).
Kuchen ca. 10Min. ruhen lassen, aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch verzieren.

 
Zutaten für 1 Stück
250 g Mehl Type 405
160 g Zucker
250 g Vanillepudding - Fertigprodukt
100 ml Öl
Ei
Äpfel
TL Vanillinzucker
TL Backpulver
  Zitronensaft
83 kcal / 100g  
1.021 kcal / Stück  
1.232 g / Stück  
 
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