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 Rezepte - Vorspeisen


Überbackener Fenchel
20 min  Zubereitung
8 min  Backzeit
einfach schwer
fett 4%
Überbackener Fenchel
Überbackener Fenchel
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Den Fenchel putzen, die harten Außenblätter entfernen, waschen, vierteln oder in Streifen schneiden.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Fenchelstücke oder Fenchelstreifen in ganz wenig Wasser mit Butter knackig dünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine feuerfeste Form einreihen und mit Parmesan bestreuen. Mit Butter beträufeln und im Backofen goldbraun überbacken.
 
Zutaten für 4 Personen
600 g Fenchel
2 EL Butter
4 EL Parmesankäse - frisch gerieben
  Salz
  Butter
  Pfeffer
46 kcal / 100g  
77 kcal / Personen  
167 g / Personen  
 
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