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Freitag, 16.05.2025

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Rezepte - Muffini - süss

Quark- Mohn- Muffin


15 min	Zubereitung
25 min	Backzeit

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Speisestärke und Zitronenschale mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Mohnback, Zucker, Quark schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca.20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

Zutaten für 12 Stück

200	g	Mehl Type 405
250	g	Zucker
250	g	Mohnback
100	g	Magerquark
50	g	Speisestärke
3		Eier
170	ml	Öl
3	TL	Backpulver
2	TL	Zitronenschale
		Salz

96	kcal / 100g
96	kcal / Stück
101	g / Stück

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