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 Rezepte - Muffini - süss


Kastanien- Muffin

30 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 11%
Kastanien- Muffin
  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Kastanienpürre, Öl, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Hälfte des Teiges in Förmchen füllen, 1TL Kastanienpürre darauf geben, mit dem restlichen Teig auffüllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 18 Stück
260 g Mehl Type 405
120 g Zucker
160 g Kastanienpüree
TL Backpulver
TL Natron
EL Kastanienpüree
Ei
100 ml Öl
275 ml Buttermilch
84 kcal / 100g  
50 kcal / Stück  
60 g / Stück  
 
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