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 Rezepte - Muffini - süss


Himbeer- Schoko- Muffin

20 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
Himbeer- Schoko- Muffin
  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Himbeeren waschen, in einer Schüssel mit Mehl, Schokolade, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 16 Stück
250 g Mehl Type 405
100 g Zucker
100 g Schokolade - geraspelt
200 g Himbeeren
200 ml Buttermilch
80 ml Öl
TL Backpulver
TL Natron
Ei
74 kcal / 100g  
46 kcal / Stück  
63 g / Stück  
 
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