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Freitag, 02.05.2025

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Rezepte - Grundrezepte

Biskuit


10 min	Zubereitung
20 min	Backzeit

Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Eier trennen. In einer Schüssel Eiweiße mit 5EL heißem Wasser steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen bis er sich aufgelöst hat.
Eigelbe dazugeben, Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben.
Teig in eine Springform geben und ca. 20-25 Min. backen.
Für eine Roulade gleiche Menge Teig verwenden, aber nur 10-15 Min. backen.
Kuchen ist durch, wenn man mit einem Zahnstocher hineinsticht und kein Teig kleben bleibt.

Zutaten für 1 Stück

150	g	Mehl Type 405
180	g	Zucker
6		Eier
1	TL	Backpulver

99	kcal / 100g
659	kcal / Stück
665	g / Stück

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Angesehen	85825	1273
gedruckt	348	85
email versand	19	6
gevotet	60

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