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Sonntag, 15.06.2025

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Rezepte - Kekse

Zitronige Baiser- Geister


20 min	Zubereitung
180 min	Backzeit

einfach	schwer

ZOOM

Zubereitung:

Den Backofen auf Umluft: 80°C (E-Herd: 100°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, Zitronensaft und Puderzucker hinzufügen.
Baisermasse in einen Spritzbeutel füllen und Geister auf das Backpapier spritzen. Zuckerperlen als Augen hineindrücken und im Backofen, bei leicht geöffneter Tür, ca. 2-3 Stunden ( je nach Größe) trocknen lassen.

Zutaten für 1 Stück

150	g	Puderzucker
3		Eiweiße
2	EL	Zitronensaft
		Salz
		Zuckerperlen

74	kcal / 100g
207	kcal / Stück
279	g / Stück

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