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Donnerstag, 08.05.2025

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Rezepte - Dessert

Zimtparfait


15 min	Zubereitung
180 min	Ruhezeit

ZOOM

Zubereitung:

In einer Schüssel Ei, Eigelbe und Zucker weißschaumig schlagen, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat. Zimt unterrühren.
Sahne steif schlagen und unter die Ei- Zuckermasse heben.
Eine Kasten- oder Rehrückenform mit Frischhaltefolie auslegen.
Das Parfait einfüllen und für mind. 3Std. ins Gefrierfach stellen.
Das Parfait mit der Frischhaltefolie aus der Form heben. In Scheiben schneiden und mit frischen Früchten oder Schokosauce anrichten.

Zutaten für 6 Personen

90	g	Zucker
200	ml	Sahne
1		Ei
2		Eigelb
2	TL	Zimt

97	kcal / 100g
64	kcal / Personen
66	g / Personen

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