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Montag, 25.11.2024

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Rezepte - Dessert

Zabaione- Eis


5 min	Zubereitung
30 min	Ruhezeit

einfach	schwer

fett 9%

ZOOM

Zubereitung:

Milch mit Zucker, Eierlikör und Sahne vermischen.
In der Eismaschine mit 1L Fassungsvermögen (600g Flüssigkeit) oder in der Tiefkühltruhe fest werden lassen.
Sobald das Eis fest genug ist, in Dessertgläser füllen und nach Belieben mit Amarettini und Eierlikör verziert servieren.

Tipp: Falls man keine Eismaschine verwendet, die Sahne steif schlagen und zum Schluß vorsichtig unterheben.

Zutaten für 4 Personen

100	g	Zucker
250	ml	Vollmilch 3,5% Fett
100	ml	Sahne
3	EL	Eierlikör - Zabaione

84	kcal / 100g
101	kcal / Personen
120	g / Personen

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