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 Rezepte - Brote


Stockbrot
15 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 8%
Stockbrot
Stockbrot
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Mehl mit Backpulver und Salz vermengen. Ei und Butter in der Milch verquirlen und mit dem Mehlgemisch verkneten. Den zähen Teig zu ca. 25cm langen Strängen formen, jeden um einen Ast wickeln und überm offenen Feuer garen, bis es knusprig und braun ist (ca. 15-20Min.).
 
Zutaten für 4 Personen
350 g Mehl Type 405
40 g Butter - weich
100 ml Vollmilch 3,5% Fett
1  Backpulver
1  Ei
1/2 TL Salz
91 kcal / 100g  
128 kcal / Personen  
141 g / Personen  
 
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