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Dienstag, 03.08.2021

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Rezepte - Pralinen

Rumtrüffel


20 min	Zubereitung
30 min	Ruhezeit

einfach	schwer

fett 29%

ZOOM

Zubereitung:

Kuvertüre mit Haselnüssen, Puderzucker und Rum in einer Schüssel vermengen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, unter die Masse heben und ca. 30Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Kleine Kugeln formen und diese in Schokoladestreusel, geriebener weißer Schokolade oder Kokosflocken wälzen.
Kühl aufbewahren.

Zutaten für 40 Stück

200	g	Kuvertüre - fein geraspelt
200	g	Haselnüsse - fein gerieben
150	g	Puderzucker
2	EL	Rum
2		Eiweiße
		Schokoladestreusel

94	kcal / 100g
15	kcal / Stück
16	g / Stück

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gevotet	1

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