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Freitag, 27.11.2020

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Rezepte - Kekse

Nougatsterne


40 min	Zubereitung
30 min	Ruhezeit
10 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 24%

ZOOM

Zubereitung:

Mehl mit Zucker, Salz, Vanillezucker, Ei und klein geschnittener Butter rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30Min. kalt stellen.
Backofen auf Umluft: 160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen.
Den Mürbteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4mm dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 10Min. backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Nougat in einer Schüssel im warmen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. In einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen und auf die Plätzchen spritzen. Nach Wunsch mit einer Cocktailkirsche verzieren.

Zutaten für 60 Stück

300	g	Mehl Type 405
150	g	Zucker
200	g	Butter
200	g	Nougat
1		Vanillinzucker
1		Ei
		Salz

100	kcal / 100g
15	kcal / Stück
15	g / Stück

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