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Dienstag, 03.08.2021

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Rezepte - Kekse

Marzipan- Mohn- Kringel


25 min	Zubereitung
10 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 26%

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf Umluft 175°C (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Marzipan grob raspeln, mit Eigelbe, Zitronenschale, Mohnback und Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes glatt rühren. Die Marzipanmasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.
2 Backbleche mit Backpapier auslegen und ca. 20 Marzipan- Kringel daraufspritzen. Die Backbleche nacheinander ca. 4Min. backen. Dann den Backofen herunterschalten Umluft 125°C (E-Herd: 150°C) und das Spritzgebäck in etwa 5-6 Min. fertig backen.
Kringel auf dem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Wunsch verzieren.

Zutaten für 20 Stück

400	g	Marzipan
4		Eigelb
2	TL	Zitronenschale - fein gerieben
2	EL	Mohnback - gehäuft
		Salz

98	kcal / 100g
25	kcal / Stück
26	g / Stück

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