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Mittwoch, 21.10.2020

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Rezepte - Snacks

Käse- Blätterteig- Gebäck


20 min	Zubereitung
15 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 25%

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 200°C (E-Herd: 220°C) vorheizen.
Aus dem Blätterteig runde oder eckige Plätzchen von ca. 3cm Durchmesser ausstechen. Eigelb mit 1EL Wasser verquirlen und die Plätzchen damit bestreichen.
Käse (nach Geschmack) in 5mm dicke Scheiben auf etwa die Größe ( etwas kleiner als die Plätzchen) der Hälfte der Plätzchen zurechtschneiden. Auf die Plätzchen legen, die restlichen Plätzchen darüberlegen. Die Teigränder andrücken, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam, Mohn oder Kümmel bestreuen.
Plätzchen im Backofen ca. 10-15Min. goldgelb backen.
Schmecken frisch am besten.

Zutaten für 1 Stück

300	g	Blätterteig
150	g	Fontina - oder Edamer
1		Eigelb
		Mohn
		Sesam
		Kümmel

99	kcal / 100g
474	kcal / Stück
476	g / Stück

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