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 Rezepte - Kekse


Karamell- Kugeln

50 min  Zubereitung
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 24%
Karamell- Kugeln
Karamell- Kugeln
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 170°C (E-Herd: 190°C) vorheizen.
Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und Krokant in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Zu 2Rollen formen und jeweils in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 12-15 Min. backen.
Herausnehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen, auf die Kugeln geben und mit Gold- und Silberperlen verzieren.

 
Zutaten für 70 Stück
350 g Mehl Type 405
200 g Butter
100 g Puderzucker
100 g Krokant
100 g Kuvertüre - Vollmilch
Ei
100 kcal / 100g  
13 kcal / Stück  
13 g / Stück  
 
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