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Freitag, 30.05.2025

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Rezepte - Dessert

Heidelbeer- Quark- Eis


15 min	Zubereitung
30 min	Ruhezeit

ZOOM

Zubereitung:

Blaubeeren waschen, trocken tupfen, mit Zucker und Limettenschale pürieren. Den Quark unterrühren. Die Sahne steif schlagen. Die Masse in eine gefriergeeignete Form füllen und mind. 5Std. ins Gefrierfach stellen, dabei stündlich einmal gründlich umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden oder in der Eismaschine fest werden lassen.

Zutaten für 5 Personen

500	g	Heidelbeeren
180	g	Zucker
200	g	Sahnequark
200	ml	Sahne
1	TL	Limettenschale - fein gerieben

80	kcal / 100g
173	kcal / Personen
217	g / Personen

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