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Den Backofen auf 220°C Umluft vorheizen.
Das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, 1TL Oregano, Brösel, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
Aus der Masse ca. 16 Klößchen formen.
Die Hackbällchen auf ein gefettetes Backblech legen und ca. 15Min. braten, nach der Hälfte der Zeit wenden.
In der Zwischenzeit die Tomaten bei mittlerer Hitze ca. 5Min. einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano kräftig abschmecken.
Die Hackbällchen auf Teller verteilen und die Tomatensauce darübergießen.
Zutaten für
4 Personen
300
g
Hackfleisch - Rind
400
g
Tomaten - passiert
2
EL
Zwiebel - fein gewürfelt
3
EL
Petersilie - fein gehackt
2
EL
Brösel
1
Knoblauch - Zehe, fein gehackt
1
Ei
Origano
Salz
Pfeffer
55
kcal
/ 100g
115
kcal / Personen
210
g / Personen
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