deutsch | italiano

Kochrezepte Backrezepte Muffinrezepte

	Home	Forum	Anfrage	Impressum	Registrierung

Mittwoch, 21.10.2020

Sie sind noch nicht eingeloggt.

NOCH HEUTE KOSTENLOS REGISTRIEREN!

und viele kostenlose Vorteile geniesen wie:
PDF senden, PDF Ansicht, Beiträge schreiben, Lieblingsrezepte, und vieles mehr. >> HIER ANMELDEN

Neu hier? hier kostenlos registrieren

Passwort vergessen?

ANMELDEN:

Speichern

Benutzername:	Passwort:

REZEPTE

Informationen rund um Bozen und die besten Hotels und Pensionen:

meinbozen.it

User online


	Zur Zeit sind 390 User online.

Im FORUM
könnt Ihr nun direkt alle Fragen und Rezepte posten. Einfach einen Login erstellen und in weniger als 1 Minute kanns los gehen

PDF
Alle eingeloggten Benutzer können nun die Rezepte als PDF betrachten und per E-Mail an Freunde versenden.

Rezepte - Hauptspeisen

Gemüserisotto


20 min	Zubereitung

einfach	schwer

fett 3%

ZOOM

Zubereitung:

In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin dünsten. Gemüse (außer Erbsen und Champignons) dazugeben und ebenfalls dünsten. Reis und Tomatenmark hinzufügen, mit Weißwein löschen und mit Fleischsuppe nach und nach aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Unter gelegentlichem Rühren kochen lassen.
In den letzten 10Min. Erbsen und Pilze hinzufügen. Zum Schluß mit kalter Butter und frisch geriebenem Parmesan verfeinern. Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Tipp: Man kann den Risotto zum Schluß auch mit einem Schuß Sahne verfeinern.
Das Gemüse kann nach Geschmack ausgetauscht werden.

Zutaten für 4 Personen

240	g	Reis - Rundkornreis (Arborio)
40	g	Karotten - klein gewürfelt
40	g	Erbsen
40	g	Zucchini - klein gewürfelt
40	g	Zwiebel - klein gewürfelt
40	g	Champignons - in Scheiben
30	g	Parmesankäse - frisch gerieben
1		Knoblauch - Zehe
2	TL	Tomatenmark
2	EL	Öl
2	EL	Butter - kalt
50	ml	Weißwein
1.000	ml	Fleischsuppe
		Pfeffer
		Salz
		Petersilie - klein gehackt

31	kcal / 100g
124	kcal / Personen
397	g / Personen

Sie haben das Rezept probiert?

naja lecker

abschicken


		Rezept für Studenten?

nein ja

abschicken

Zutaten für folgende Anzahl neu berechnen: umrechnen »

Rezept als PDF öffnen

Rezept als E-Mail versenden

Rezept drucken

Als Lieblingsrezept merken

Bild einsenden

Rezepte Statistik	Insgesamt	letzten 30 Tage

Angesehen	23679	571
gedruckt	149	4
email versand	0	0
gevotet	0

Kommentar von lucasschnee

21.05.2014 - 13:41

Hmmm, dieses Rezept hat wunderbar geschmeckt! Und es war super leicht nachzukochen. :-)

Kommentar schreiben:

Ihr habt einen Vorschlag oder Tip zu diesem Rezept?
Doch bitte nur posten, falls Ihr das Rezept wirklich probiert bzw. dazu relevante Vorschläge habt.

Bitte loggen Sie sich ein um Kommentare abzugeben.

Noch kein backecke.com Account?
Hier geht es zur kostenlosen Registrierung: hier zur Neuanmeldung!
In nicht einmal 2 Minuten können Sie aktiv anderen Usern mit Rat und Tat zur Seite stehen!

zurück zur Übersicht

Suche

Backecke Chat

Südtirol Wetter

Webcam - Studio

Umfrage


Was hältst du von Fertigmahlzeiten?


	Kommt für mich nicht in Frage!	513



	Mache ich manchmal, aber sehr selten	837



	Ist super wenn man ab und zu Stress hat	546



	Mache ich häufig	144



abschicken		»

Weitere Rezepte


	Kochrezepte Backrezepte Muffinrezepte

	Sämtliches Fotomaterial, Inhalte und Logos auf diesem Portal unterliegen dem Urheberrecht und dürfen nicht ohne schriftliche Genehmigung des Eigentümers verwendet werden.