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Freitag, 11.07.2025

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Rezepte - Dessert

Gebackene Bananen


20 min	Zubereitung

einfach	schwer

fett 3%

ZOOM

Zubereitung:

Mehl sieben, mit Backpulver, Zucker und Kokosraspel vermischen. Eier mit Wein verquirlen, zur Mehlmischung geben und zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
Bananen schälen, jeweils dritteln, mit Zitronensaft beträufeln und in Mehl wenden.
Bananenstücke durch den Teig ziehen und in heißem Fett schwimmend goldgelb ausbacken.
Mit Karamellsirup beträufeln und mit Kokosraspel bestreut servieren.

Zutaten für 4 Personen

200	g	Mehl Type 405
50	g	Zucker - braun
4	EL	Kokosraspel
2	EL	Zitronensaft
100	ml	Weißwein
100	ml	Karamellsirup
1/2	TL	Backpulver
2		Eier
4		Bananen
		Kokosraspel
		Mehl Type 405

84	kcal / 100g
215	kcal / Personen
257	g / Personen

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