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Dienstag, 27.09.2022

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Rezepte - Dessert

Erdbeercreme


15 min	Zubereitung

einfach	schwer

fett 7%

ZOOM

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden.
Eiweiß mit 1EL Zucker steif schlagen.
In einer Schüssel Mascarpone mit Naturjoghurt und Zucker cremig rühren. Zum Schluß Erdbeerwürfel und Eischnee vorsichtig unterheben.
Creme in Dessertschalen füllen und bis zum Servieren kalt stellen.

Zutaten für 6 Personen

500	g	Erdbeeren
200	g	Mascarpone
400	g	Naturjoghurt
150	g	Zucker
1		Eiweiß
2	TL	Zucker

58	kcal / 100g
124	kcal / Personen
216	g / Personen

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