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Sonntag, 25.05.2025

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Rezepte - Snacks

Bunter Mittelmeeraufstrich


20 min	Zubereitung

einfach	schwer

fett 11%

Zubereitung:

Tomaten fein würfeln, Kapern hacken. Zitronenschale abreiben, Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken.
Frischkäse mit 3EL Petersilie, Tomaten, Kapern, Zitronenschale und -saft und Knoblauch verrühren. Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Aufstrich schmeckt sehr gut auf gerösteten Ciabattascheiben oder warmem Baguette. Mit restlicher Petersilie bestreuen.

Zutaten für 4 Personen

200	g	Frischkäse
50	g	Tomaten - getrocknet in Öl
20	g	Kapern
1		Zitrone - Bio
1		Knoblauch - Zehe
4	EL	Petersilie - fein gehackt
		Salz
		Pfeffer

59	kcal / 100g
63	kcal / Personen
106	g / Personen

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