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Sonntag, 29.06.2025

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Rezepte - Brote

Apfelscones


15 min	Zubereitung
20 min	Backzeit

Zubereitung:

Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen.
Butter und Mehlmischung mit den Fingerspitzen zerkrümeln. Den Apfel schälen und grob raspeln. Zusammen mit Haferflocken und Ei zur Mehlmischung geben. Alles kurz aber gründlich verkneten.
Den Teig zu einer Rolle formen und in 10 Stücke teilen. Jedes Stück etwas flach drücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit Milch bestreichen und ca. 20Min. goldbraun backen.
Schmecken am besten lauwarm.

Zutaten für 10 Stück

300	g	Mehl Type 405
100	g	Zucker
125	g	Butter - weich
1		Backpulver
1		Vanillinzucker
1		Apfel
1		Ei
3	EL	Haferflocken
		Salz
		Milch 1,5% Fett

90	kcal / 100g
67	kcal / Stück
74	g / Stück

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